偏食がひどい自閉症児でも食べやすい!試してほしい食事の工夫5選

「食べられるものが少なくて困る…うちの子、なんでこんなに偏食なの?」

自閉症の子どもは、感覚の敏感さやこだわりの強さから、特定の食べ物しか受け付けないことがあります。

「野菜はぜったいに口にしない」
「このメーカーのパンじゃないと食べない」
「見た目が違うだけで拒否する」

そんな様子を見ると、「このままで大丈夫?」と不安になりますよね。

でも、焦らなくても大丈夫!子どもが食べないのは「好き嫌い」ではなく、感覚過敏やこだわりが原因のことが多いんです。ちょっとした工夫で「これなら食べられる!」が増えていく可能性があります!

本記事では、偏食の子どもでも食べやすくなる工夫や、実際に試してほしいレシピをたっぷり紹介! 食事の時間がもっと楽しく、ラクになるヒントを見つけてくださいね♪

目次

はじめに|自閉症児の偏食に悩むママ・パパへ

「またこればっかり食べてる…」「せっかく作ったのにひと口も食べてくれない…」そんな 自閉症児の偏食 に悩んでいる親御さんは多いのではないでしょうか?

自閉症の子どもは、感覚の敏感さやこだわりの強さから、特定の食べ物しか受け付けないことがよくあります。例えば、パンしか食べない、決まったメーカーのヨーグルトじゃないとダメ、ご飯は白いままでないと受け付けない…といったケースです。

「栄養バランスが心配」「このままで大丈夫?」と不安になる気持ち、よくわかります。でも、まずは焦らず 「なぜ偏食になるのか?」 という原因を理解することが大切です。実は、ちょっとした工夫をするだけで 「食べられる食材が増えた!」 ということもあります。

本記事では、偏食の原因を多角的な視点で解説しながら、無理なく食べられるようになる5つの工夫 を紹介します。

「うちの子にはどんな方法が合うかな?」
「偏食を改善するヒントを知りたい!」
「食事の時間をもっと楽しいものにしたい!」

こんな方に向けて、今日から試せる具体的な方法をたっぷり紹介していきます!親も子もストレスを減らしながら、少しずつ食べられるものを増やしていきましょう。

そもそもなぜ偏食になるの?自閉症児が食べられない理由

「なんでこれが食べられないの?」と思うこと、ありませんか? 大人からすれば「ただの食べ物」でも、自閉症の子どもにとっては「食べること自体がハードルの高い行為」 になることがあります。

自閉症児の偏食には、感覚の敏感さ、こだわりの強さ、食事環境、成長による影響 など、さまざまな理由が関係しています。ここでは、その原因を多角的に解説しながら、「なぜ食べられないのか?」のヒントを探っていきましょう!

味や食感がダメ!感覚過敏が引き起こす偏食

ザラザラ・ネバネバ・パリパリ…食感の違いが苦手な理由

食べ物の「食感」って、私たちは無意識に受け入れていますよね。でも、自閉症の子どもにとっては、食感がストレスになることもあるんです。

例えば、
「ザラザラした食感が苦手で、豆類やゴマがダメ」
「ネバネバが気持ち悪くて納豆やオクラが無理!」
「パリパリしたものが怖くて海苔やポテトチップスを食べられない」

こうした食感への過敏さがあると、「一度食べて嫌だった」=「もう二度と食べたくない!」となりがちです。

匂いの強い食材はNG?嗅覚過敏の子が避ける食べ物とは

嗅覚が敏感な子どもは、「匂いだけで食べられない」ことも!

魚の生臭さが気になる
ゆで卵や温かい牛乳の独特な匂いがダメ
カレーのスパイスや味噌汁の発酵臭が苦手

「普通の食べ物の匂いなのに、なぜ?」と思うかもしれませんが、本人にとっては「耐えられないほどの刺激」 に感じることもあるんです。

こだわりが強すぎる!「この形じゃないと食べない」問題

形・色・ブランドへのこだわりが強い理由

「いつものパンじゃないと食べない」「トマトは赤くないとイヤ!」など、食べ物の形や色、ブランドにこだわることも、自閉症児の偏食の大きな要因です。

「四角いパンは食べられるけど、丸いパンはダメ」
「このメーカーのヨーグルトしか食べない!」
「ニンジンはスティックならOKだけど、輪切りは無理」

見た目が変わるだけで「違う食べ物」と認識してしまうことがあり、少しでも違うと拒否してしまうのです。

「見た目が違うと食べない!」を克服するための工夫

こだわりが強い子には、
少しずつ形を変えて慣れさせる(スティック→みじん切り→すりおろし)
「お皿のデザインを変えない」「お気に入りの食器を使う」
「違う形だけど、味は同じだよ!」と伝えながら食べる

こうしたアプローチが有効です。「これなら食べられる!」という成功体験を積み重ねることで、少しずつ幅が広がることもあります。

食事環境も影響大!食べられなくなる意外な原因

騒音やテレビがストレス?食事に集中できない環境とは

食事の時に、
テレビがついている
家族の話し声が大きい
食器のカチャカチャ音が気になる

こうした環境だと、食べることに集中できず、食事がストレスになってしまうことがあります。特に音に敏感な子は、ちょっとした物音が気になって「食べるどころじゃない!」となることも。

いつもの席じゃないと食べられない…変化に弱い子の特徴

「決まった席じゃないと食べたくない!」というのも、自閉症児によく見られるこだわりのひとつ。

いつもの席でないと落ち着かない
お皿やスプーンが違うと食べられない
食べる場所が変わると不安になる

食事の環境が変わると「いつもと違う!」と感じてしまい、不安から食欲がなくなってしまうこともあるんです。

好き嫌いが固定化する前に対策を!幼児期の偏食傾向

3~5歳で食の好みが決まるって本当?

実は、3~5歳の時期に好き嫌いが固定されやすいと言われています。この時期に食べ慣れたものが、将来的にも「食べられるもの」になりやすいんです。

「この頃に苦手意識がつくと、大人になっても食べられないことが多い」
「でも、逆に言えばこの時期に少しずつ慣れさせれば克服できる可能性も!」

偏食を助長しないために親ができること

「嫌がるから出さない」はNG!見るだけでもOKの習慣をつける
「絶対に食べなさい!」は逆効果。無理なく少しずつ慣れさせる
「美味しそう!」とポジティブな雰囲気を作る

この時期に「少しずつでも試す経験」を積むことで、将来的に食べられるものが増える可能性があります。

まとめ|偏食の原因を知ることで対策のヒントが見えてくる!

自閉症児の偏食には、感覚過敏、こだわり、食事環境、成長過程 など、さまざまな理由が絡んでいます。

しかし、「なぜ食べられないのか?」を理解すると、対応策も見えてくる ものです。食感や匂いを調整したり、環境を整えたりすることで、少しずつでも「食べられる!」という成功体験を増やしていくことが大切です。

次の章では、実際に「どうすれば食べられるようになるのか?」にフォーカスして、偏食がひどい子でも試せる食事の工夫5選 を紹介します!

偏食がひどい子でも食べられる!5つの工夫

「どうしてもうちの子は食べられるものが少ない…」と悩んでいる親御さんへ。偏食が強い子どもでも、ちょっとした工夫で「食べられる!」が増えることがあります!

偏食の背景には、感覚過敏・こだわりの強さ・環境の影響 など、さまざまな要因が関係していますが、それぞれの特徴に合った対応をすれば、無理なく克服できる可能性があります。

ここでは、「これは試す価値あり!」な食事の工夫を5つ 紹介します!

「食感が無理…」を解決!食べやすい調理法を工夫しよう

子どもの偏食の理由としてよくあるのが 「食感が苦手で食べられない」 というケース。ザラザラ、パサパサ、ネバネバ…親には普通でも、子どもにとっては「どうしてもイヤ!」な感触 だったりします。

① ざらざら・パサパサNG?食感を変えるだけで食べやすくなる!

「食材そのものが苦手なのではなく、食感を変えたら食べられた!」ということは意外と多いです。

「野菜のシャキシャキが苦手」 → ペーストにしてスープにする
「お肉の繊維感がイヤ」 → ひき肉やミンチカツにする
「豆類の皮のザラザラ感がダメ」 → スムージーやポタージュにする

「とろみをつけるだけ」でも食べやすくなることがある!
例えば、野菜のスープやシチューにとろみをつけると、飲み込みやすくなるので拒否感が減ることがあります。

② 温度と匂いがポイント!子どもが食べやすい工夫とは?

意外かもしれませんが、「温度」や「匂い」の変化で食べられるようになることも!

「温かい牛乳はダメだけど、冷たければOK!」
「焼き魚は苦手でも、お刺身なら食べられる」
「カレーのスパイス臭が嫌いでも、トマト煮込みならOK」

特に 匂いに敏感な子は、温かい料理より冷たい料理の方が食べやすいことも多い です。スープやおかずを少し冷ましてから出してみると、食べられるようになるかもしれません!

「食べるのが楽しい!」と思える環境づくり

食事は単なる「栄養補給」ではなく、楽しい時間であることが大切!「食べることにポジティブな気持ちを持てるかどうか」が、偏食改善のカギになります。

① 目で楽しめる!子どもがワクワクする見た目の工夫

「お皿に盛るだけ」ではなく、視覚的に楽しい食卓を演出!

カラフルな食材を使って、食卓を華やかにする
キャラクターの形にしてみる(おにぎりアートやパンケーキ)
お気に入りの食器やランチョンマットを使う

見た目が楽しいと、「食べてみようかな?」という気持ちになりやすいんです。

② 「食べる遊び」でチャレンジ精神を育てよう!

「自分で作ったものは食べてみたくなる!」という心理を利用して、食事をゲーム感覚にしてみましょう。

おにぎりを一緒に握る
野菜スタンプで楽しく触れる機会を作る
「手づかみOK!」で食事のハードルを下げる

「楽しい!」と思える体験が増えると、自然と食べる意欲が高まります。

「少しずつ慣れさせる」作戦で偏食を改善!

① 好きな味と組み合わせる!苦手な食材を食べやすくする方法

ご飯に細かく刻んで混ぜる(野菜入りチャーハン・オムライス)
好きなソースを活用する(ケチャップ・チーズ・マヨネーズ)
「一口サイズ」にして、見た目の抵抗感を減らす

② 「食べられた!」を増やすステップアップ法

いきなり「これ食べてみて!」ではなく、「触る→匂いを嗅ぐ→舐める→一口食べる」のステップを踏むと、徐々に慣れやすいです。

まずは「お皿にのせるだけ」でもOK!
無理強いせず、楽しい雰囲気で自然にチャレンジ

「頑張って食べてみたね!」と成功体験を積み重ねることが大事です。

「食事のストレスをなくす」環境づくりがカギ!

① うるさい・まぶしいはNG!リラックスできる食事空間とは?

テレビやスマホを消して、食事に集中できる環境を作る
落ち着いた明るさに調整する(強い光が苦手な子もいる)
「食事専用スペース」を作ると安心しやすい

② ルーティンがあると安心!毎日の流れを決めておく

「食べる時間・場所」を固定することで安心感を与える
「お気に入りの食器」を使うとスムーズに食べられることも!

「食べたい!」と思える成功体験を増やそう

① 自分で食べると楽しい!子どもが主体的に食べる工夫

スプーンやフォークにこだわらず、自由に食べる経験をさせる
「どれ食べたい?」と選ばせることで、自分で決める楽しさを感じさせる

② 「食べられた!」を褒めると次へのチャレンジに!

ほんの一口でもOK!「頑張ったね!」と声かけ
「昨日より食べられた!」を実感できるようにする

まとめ|小さな工夫で「食べられる!」を増やそう

偏食の強い子どもでも、食感や匂いを工夫し、楽しい食事環境を作ることで、「食べられる」経験が増えていきます。

大切なのは、焦らず「食べること=楽しい!」と思える環境を作ること。 子どものペースに合わせて、少しずつチャレンジしていきましょう!

偏食がひどい子でも食べやすい!おすすめ食材&メニュー

「何を作っても食べてくれない…」と悩んでいる親御さんへ。偏食がひどい子でも、食べやすい食材や工夫次第で「これなら食べる!」というメニューが見つかることがあります!

特に、自閉症の子どもは 食感や匂いに敏感 だったり、こだわりが強い ことが多いので、食べやすい食材をうまく活用することが大切。ここでは、偏食の子におすすめの食材と、簡単に作れるメニューを紹介します!

偏食の子におすすめ!食べやすい食材リスト

① 甘くて食べやすい野菜|スイーツ感覚で食べられる!

野菜が苦手な子でも、自然な甘みがある野菜は食べやすいことが多い です。特に、以下の3つの野菜は「おやつっぽく」調理すれば、ハードルが下がります。

さつまいも → 蒸したり焼いたりすると甘みが増す!スティック状にすると食べやすい
にんじん → すりおろしてスープやパンケーキに混ぜると◎
かぼちゃ → ポタージュやプリン風にアレンジすると喜ぶ子が多い

「おやつ=好きなもの」というイメージを利用して、食事にも取り入れるのがコツ!

② クセの少ないタンパク質|食べやすくて栄養もしっかり!

肉や魚が苦手な子でも、クセのない食材なら受け入れやすい です。

鶏ひき肉 → 繊維が少なく、ふんわり柔らかいので食べやすい
豆腐 → なめらかでツルンとした食感が苦手な子でもOKなことが多い
白身魚(タラ・カレイなど) → パサつきを抑えた調理法なら◎(スープやシチューに入れるのもおすすめ)

「肉はダメだけど、豆腐やひき肉なら食べられる!」という子も多いので、調理法を工夫してみましょう!

③ ツルンとした食感で食べやすい食品

バナナ → そのまま食べるのはもちろん、スムージーやヨーグルトに混ぜても◎
ヨーグルト → 酸味が苦手なら、はちみつや果物を混ぜると食べやすくなる
プリンやゼリー → 「デザートなら食べられる」子には、栄養をプラスした手作りゼリーもおすすめ

「噛まなくても食べられるもの」なら、偏食の子でも受け入れやすいことが多い!

実際に試したい!偏食児向け簡単メニュー

「食べやすい食材は分かったけど、どう調理すればいいの?」という方のために、偏食の子でも試しやすいレシピ を紹介します!

① 野菜たっぷりミートソースパスタ|野菜をこっそり混ぜる!

「野菜が苦手…」という子でも、ミートソースに混ぜれば気づかずに食べられることも!

🔸 おすすめの食材 :にんじん・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ(すりおろして入れる)
🔸 食感を整えるポイント
✅ ひき肉と一緒に炒めて馴染ませる
✅ トマトの甘みを引き出すと食べやすい

ミートソースはご飯にかけてもOKなので、パスタが苦手な子にもおすすめ!

② ふわふわお好み焼き|苦手な野菜も細かくすればOK!

「キャベツなんて絶対ムリ!」という子でも、お好み焼きなら食べられることも!

🔸 おすすめの食材 :キャベツ・にんじん・長芋・鶏ひき肉
🔸 食べやすくするコツ
✅ 野菜は超みじん切りorすりおろしにする
✅ 生地をふわふわにすると食感が気になりにくい

お好み焼きは 「手で食べてもOK!」 なので、食べるハードルを下げやすいのもポイント!

③ バナナヨーグルトスムージー|飲みやすくて栄養満点!

「食べるのは苦手だけど、飲むならOK!」という子には、スムージーで栄養補給 するのもアリ!

🔸 おすすめの食材 :バナナ・ヨーグルト・豆乳・はちみつ
🔸 作り方は超簡単!
✅ 材料を全部ミキサーに入れて混ぜるだけ!

飲みやすくて甘みもあるので、偏食の子にも受け入れられやすい!

④ さつまいもスティック|手で持てて甘みもあって人気!

「食べるのが面倒…」という子でも、スナック感覚でつまめるものならOKなことも!

🔸 おすすめの食材 :さつまいも・バター・塩
🔸 作り方
✅ さつまいもをスティック状にカット
✅ バターで焼いて、ほんの少し塩をふる

おやつ感覚で食べられるので、「食事はイヤだけど、これならOK!」という子が多いメニューです。

まとめ|「これなら食べる!」を見つけよう!

偏食が強い子でも、食材や調理法を工夫すれば、「これならいける!」が見つかることがあります!

✔ 甘くて食べやすい野菜や、クセの少ないタンパク質を活用する
✔ 「食べる」より「飲む」の方がハードルが低い場合はスムージーもアリ!
✔ 手づかみできるスナック感覚のメニューも試してみる!

まずは、「子どもが少しでも興味を持ちそうなもの」からチャレンジ! 「食べること=楽しい」と思える経験を増やしていくことが、偏食克服の第一歩です!

偏食克服のために親が心がけたいこと

子どもの偏食に悩んでいると、つい「少しでも食べてほしい!」という気持ちになりがちですよね。でも、偏食の克服には「無理やり食べさせる」のではなく、「食事=楽しい!」と思えることが何より大切!

ここでは、親が意識したい3つのポイント を紹介します。無理せず、焦らず、子どものペースで少しずつ「食べること」に前向きになれる環境を作っていきましょう!

無理に食べさせない!「食事=楽しい」にすることが大切

「一口でも食べてみて!」と頑張って説得しても、子どもがイヤがるばかり…そんな経験はありませんか?

実は、無理に食べさせようとすると、逆に「食事=イヤな時間」になってしまうことがあるんです。

「一口でも食べて!」のプレッシャーが逆効果になる理由

子どもが「食べる=プレッシャー」と感じると、ますます食事が苦痛になる
「食べないと怒られる」という気持ちがストレスになり、さらに食べられなくなる
無理に食べさせられることで、特定の食べ物への嫌悪感が強くなることも…!

食事は、「楽しい」「美味しい」と感じられることが大前提!子どもがリラックスできる環境を作ることが、偏食克服への第一歩です。

食卓を楽しい雰囲気にするためのポイント

「食べなさい!」より「一緒に食べよう!」の声かけを意識する
子どもが興味を持てるように、かわいい食器や盛り付けを工夫する
好きな音楽をかけたり、親も楽しそうに食べることでポジティブな雰囲気を作る

「食べること=楽しい時間」 というイメージを持てるように、無理のない範囲で工夫してみましょう!

「食べられた!」をポジティブに伝えよう

たとえほんの一口でも、「食べられた!」という経験はとても大切。親がしっかり**「食べられたね!すごいね!」**と伝えてあげることで、次へのチャレンジにつながります。

どんな小さな進歩も見逃さずに褒める

「今日はお皿にのせるだけでもOK!」とハードルを下げる
「昨日は見ただけ、今日は触れた!」という変化をしっかり認める
子どものペースに合わせて、「できたこと」を積み重ねる

たとえ口に入れられなくても、「今日はスプーンで触ってみた!」「匂いを嗅いでみた!」というだけでも、大きな前進! 少しずつ慣れていくことで、いつか食べられるようになることもあります。

「すごいね!」の一言が次のチャレンジにつながる

「一口食べられたね!」と伝えるだけでも、子どもにとっては「できた!」という達成感につながります。

「頑張ったね!」の一言が、次のチャレンジのモチベーションに!
親が嬉しそうにしていると、子どもも「食べること=嬉しいこと」と思いやすい
「昨日より食べられたね!」と成長を感じられるように伝える

子どもが「またチャレンジしてみようかな」と思えるように、ポジティブな声かけを心がけましょう!

偏食はすぐに直らない!焦らず長い目で見守ろう

子どもの偏食を改善しようとしても、すぐに結果が出るわけではありません。 焦らず、ゆっくり時間をかけて見守ることが大切です。

偏食克服には時間がかかることを理解する

無理に食べさせても、根本的な偏食の解決にはならない
食べられるものが増えるまでには、個人差がある
「少しずつ慣れる」というプロセスがとても大切!

偏食の子どもにとって、「食べること」は私たちが思っている以上に大変なこと。だからこそ、時間をかけて少しずつ克服していくことが何より重要です。

「いつか食べられるようになる!」と気楽に構える

「今は無理でも、成長とともに食べられるようになるかも!」と考える
「あの子は食べられるのに…」と比べない!それぞれのペースがある
親もプレッシャーを感じすぎず、楽しく食事をすることが一番!

「今は食べられなくても大丈夫。いつか食べられる日が来る!」という気持ちで、焦らずゆっくり見守ることが大切です。

まとめ|「食べること=楽しい!」の積み重ねが偏食克服のカギ!

子どもの偏食を克服するには、無理に食べさせるのではなく、ポジティブな食事の経験を増やすことがポイント!

親が心がけるべき3つのこと

① 無理に食べさせない!「食事=楽しい時間」にする
② どんな小さな進歩も見逃さず、しっかり褒める!
③ 焦らず長い目で見守り、「いつか食べられる!」と気楽に構える

大切なのは、「食べることに対するポジティブな経験を増やす」こと。 親も子どももストレスを減らしながら、少しずつチャレンジしていきましょう!

食事の工夫で楽しい食卓を目指そう!

「どうしてうちの子は食べられないんだろう…?」と悩んでいた方も、ここまで読んでみて、偏食にはさまざまな理由がある ことがわかってきたのではないでしょうか?

自閉症児の偏食は、感覚過敏やこだわりの強さ など、本人の特性によるものが多く、決して「わがまま」ではありません。でも、ちょっとした工夫をするだけで、「これなら食べられる!」が増えていく可能性 もあります。

偏食は感覚過敏やこだわりが原因のことが多い

「食べる」という行為は、私たちが思っている以上に五感をフル活用するもの です。

味や食感に敏感で、少しの違いでも拒否してしまう
特定の形や色、ブランドにこだわりが強く、違うと食べられない
食事の環境(音や光の刺激)が気になり、落ち着いて食べられない

こうした要因があると、「食べたいけど、どうしても食べられない…」 という状態になってしまいます。

調理方法や環境を工夫することで食べやすくなる!

「食材そのものがダメなのではなく、調理方法を変えれば食べられる こともあります!」

食感を変える(すりつぶす、刻む、ペーストにする)
温度を調整する(冷やすと食べやすいことも!)
匂いが気になる場合は、風味を変えるorマスクする

また、食べる環境を整えることも大切。

静かで落ち着ける場所で食べる
「このお皿・この席じゃないと食べられない!」を尊重する
楽しい雰囲気を作り、「食べる=楽しい体験」にする

無理強いせず、成功体験を積み重ねることが大切!

偏食克服のポイントは、「一口でも食べられた!」という成功体験を積み重ねること です。

いきなり「全部食べて!」ではなく、まずは「触る→匂いを嗅ぐ→舐める」から
ほんの一口でもOK!「頑張ったね!」としっかり褒める
「この食べ方なら大丈夫!」という方法を見つけてあげる

無理に食べさせようとすると、食事がストレスになり、「食べる=イヤなこと」となってしまう ので、焦らず少しずつ慣れていくことが大切です。

「食べるって楽しい!」と思える工夫で、少しずつ克服しよう

偏食の克服には時間がかかります。でも、「食事=楽しい時間」と思える経験を増やしていくことで、少しずつ食べられるものが増えていく こともあります。

「一緒に作ってみる」「見た目を楽しくする」など、興味を引く工夫をする
「食べる遊び」を取り入れながら、食材と仲良くなれる機会を作る
「いつか食べられるようになる!」と、親も気楽に構えることが大事!

おわりに|子どものペースで少しずつチャレンジ!

偏食を克服するために大切なのは、無理せず、その子のペースに合わせながら、少しずつ食事のハードルを下げていくこと です。

親も子どももストレスを感じすぎず、「食べること」を楽しめるような環境を作っていけたら、きっと少しずつ食べられるものが増えていくはず!

「今日食べられなくても、いつか食べられる日がくる!」と信じて、楽しく食事の時間を過ごせるよう、できることから始めてみましょう!

さいごに

偏食は、決して「わがまま」ではなく、感覚過敏やこだわりの強さが影響していることが多い もの。でも、ちょっとした工夫をするだけで、「これなら食べられる!」 につながる可能性があります。

この記事のポイントをおさらい!

「無理に食べさせない!食事は『楽しい時間』が大切」
「食感や温度を変えるだけで、食べられることもある」
「ほんの一口でもOK!『食べられたね』としっかり褒める」
「焦らず、子どものペースで。少しずつステップアップ」

「今日食べられなくても大丈夫!」偏食がひどかった子でも、少しずつ慣れていき、大きくなるにつれて食べられるものが増えることはよくあります。 「昨日よりちょっと進歩した!」そんな小さな成功体験を大切にしていきましょう。

とはいえ、偏食の悩みは一朝一夕で解決するものではありません。 他にも、食事の工夫や、食べる意欲を引き出すヒントを紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

最後までお読みいただき、本当にありがとうございました!

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この記事を書いた人

約30年の間に培った障害福祉分野での知識や経験を、このブログで余すことなくお伝えしていきます。
所持資格:社会福祉士・介護福祉士・介護支援専門員等

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